Yannick Alleno: Französische Küche

„Der weltbekannte Sternekoch Yannick Alléno ist der moderne Expressionist der französischen Küche, der Rockstar unter den Köchen.“
– so der Verlag über dieses umwerfenden Buch.

Wir, in diesem Fall Herr Dollase und ich (jaja! das ist schon ein bisschen anmaßend von mir, aber noch kennen Sie ja das Buch nicht) sagen: QUATSCH!
Ich sage: Er ist ein vituoser, eleganter Tänzer unter den Starköchen.

Und das sagt Herr Dollase in seiner Kochbuchkolumne „Esspapier“ der FAZ

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Alleno, Yannick: Französische Küche

Alleno, Yannick: Französische Küche
2014
782 Seiten mit Farbfotos, 360 mm, gebunden
– Matthaes –
EUR 129.00

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