Inge Fasan: Quitte

mandelbaums kleine gourmandisen

Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht und um diese Delikatesse ranken sich deren Herkunft und Bedeutung in der Kulturgeschichte, unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde wie kochtechnische Hinweise, viele kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten und die Lagerhaltung – also Kulturgeschichte und Kochbuch in einem.


Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind.

Und die folgen der Quitte auf bibliophilem Fuße:

   

« Zurück zu Kulinarik « Zurück zu Empfehlungen

Inge Fasan: Quitte

mandelbaums kleine gourmandisen   Nr.1
2015
Sprache: Deutsch
60 Seiten,  19 cm, gebunden
– Mandelbaum –
12.00 EUR

MERKEN ! BESTELLEN »