Max Strohe: Dirty Bistro

Das Debüt-Kochbuch von Max Strohe – Querkopf der Spitzengastronomie.

Ran an den Genuss – eine kreative Entladung.
Max Strohes unkonventionelles Debüt-Kochbuch bringt Herz, Humor und Soulfood-Rezepte auf den Teller.

Dirty Bistro für zu Hause: von Chicken Caesar bis Bouillabaisse – mal edel, mal rebellisch, immer voller Geschmack.
Wortgewandt & würzig: Max Strohes Ansichten über das Kochen machen das Buch zu mehr als nur einem Rezeptband.

Ein Koch mit Kultstatus: SPIEGEL-Kolumnist, TV-Koch & gefeierter Autor, Kulinarik-Insider und kreativer Geist:

mitten in der deutschen Food-Szene, immer am Puls der Zeit Klotzen statt kleckern – Max Strohe rockt die Küche.

Wenn Max Strohe kocht, wird die Küche zur Bühne und jedes Gericht zum Rockkonzert für den Gaumen.
Sein Debüt-Kochbuch bringt die Energie des Dirty Bistro direkt nach Hause: von Nussbutter-Lauch mit Haselnuss-Mayonnaise und frittierten Kapern bis zu Bouillabaisse und Choux Paris Brest.
Mal kreativ kombiniert, mal klassisch veredelt – immer mit einer ordentlichen Portion Leidenschaft.

Strohes Rezepte sind eine kreative Entladung und Comfort Food in Reinform:
sie überraschen, wecken Erinnerungen und verführen alle Sinne.
Dazu teilt er Storys über Genuss, Kreativität und die Schönheit der Imperfektion.

Ein Kochbuch voller Geschichten, Geschmacksexplosionen und Sinnlichkeit – wild, schlotzig und absolut unvergesslich.
Ein Muss für alle, die beim Kochen mehr wollen: Emotion, Genuss und Rock’n’Roll pur.

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Max Strohe: Dirty Bistro Das Debüt-Kochbuch von Max Strohe – Querkopf der Spitzengastronomie.

2026
Gebunden, 240 Seiten, durchgehend farbige Fotos
Mit vielen Rezepten, von rebellisch bis raffiniert.
– Dorling Kindersley Verlag –

35 EUR

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