Nigel Slater: A Cook’s Book

Seine besten Rezepte

 

Deutsche Ausgabe
Nigel Slater schreibt in seinem neuesten Buch darüber, wie sich sein Kochen über die Jahre verändert hat, von einem Entwicklungsprozess, in dessen Verlauf er jede Menge Tricks und Erfahrungen gesammelt hat.

Er erzählt die Geschichten hinter den Rezepten, erinnert sich an das erste Mal, als er in Paris ein herrliches Baguette aß, schwärmt von den zwanzig Minuten, die er sich am Tag für Tee und Kekse nimmt, um sich zu erfrischen, durchzuatmen und wieder in die Spur zu kommen.

 

Wie schon so oft bewiesen, schafft er es, in seinen Texten die Balance zwischen Bodenständigkeit und Poesie zu halten.

 

Nur wenige Autoren können die Momente, die das Leben eines Kochs ausmachen, so unmittelbar lebendig werden lassen.
Von der ersten Marmeladentorte, die er mit seiner Mutter machte, bis hin zu Gerichten, die er heute kocht, ist dies die ultimative Nigel-Slater-Sammlung mit über 200 Lieblingsrezepten.

 

»Beim Kochen geht es – zumindest für mich – darum, sich selbst etwas zu essen zu machen und das Essen mit anderen zu teilen, aber es geht auch – flüstern Sie es – um die stillen Momente der Freude, die man dabei erleben kann.«
NIGEL SLATER

 

 

Nigel Slater wurde 1958 in Wolverhampton geboren. Er zählt zu den bekanntesten Food-Journalisten der Welt, ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und genießt in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus.
Seit zwanzig Jahren schreibt Nigel Slater für den ‚Observer‘ eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen für die BBC.
Zu seinen Büchern gehören die hochgelobten Bände ‚Tender – Gemüse‘ und ‚Tender – Obst‘, ‚Das Küchentagebuch‘, ‚Eat‘ sowie ‚Einfach genießen‘, ‚Ein Jahr la
ng gut essen‘

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Nigel Slater: A Cook’s Book

Übersetzung: Sofia Blind
2022
Sprache: Deutsch  
512 Seiten mit
175 farbigen Abbildungen, gebunden in Leinen, Titelprägung, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen, 240 mm
– DuMont Buchverlag Gruppe –     
42,00 EUR

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