Tim Anderson: IZAKAYA

Einfach kochen und gemeinsam genießen – die besten Soulfood-Rezepte aus den Kneipen Japans.

Tim Anderson entführt uns in seinem neuen Buch in die »Izakayas«, das sind, salopp übersetzt, die typisch japanischen Kneipen.

Ursprünglich waren es einfache Sake-Läden, in denen man nicht nur trinken, sondern auch rasch etwas essen konnte – man könnte sie auch mit den spanischen Tapas-Bars vergleichen.

Serviert werden authentische Gerichte mit unglaublich viel Geschmack, die in geselliger Runde genossen werden.

Das Buch enthält über 100 Rezepte, alle in typischer Tim Anderson-Manier unwiderstehlich japanisch-europäisch interpretiert.
Von Radieschen-Brunnenkresse-Salat über würzigen Sesam-Ramen-Salat bis hin zu Udon-Carbonara mit Speck-Tempura sind die Rezepte nicht nur echte Hingucker, sondern auch super einfach zuzubereiten.
Man braucht dafür weder spezielles Kochgerät noch komplizierte Zutaten.

 

Phantasievolle Desserts und Cocktails dürfen natürlich nicht fehlen – der japanischen Home-Party steht nichts mehr im Weg!
Das perfekte Buch für alle, die mit minimalem Aufwand und maximalem Spaß für sich, Familie und Freunde japanisch kochen wollen.

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Tim Anderson: IZAKAYA

2023
237 Seiten, ca. 150 farbige Fotos, gebunden
– Suedwest Verlag –

32 EUR

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