S A K E  –  Mythos. Handwerk. Genuss

Eine kulinarische Annäherung

DO, 14. November 2024 // 19.30 Uhr // Literatur Moths

Was ist Sake?
Schmeckt Sake warm fruchtig?
Passt Sake zu Weißwürsten?

Die Autorin und Sake-Samurai Yoshiko Ueno-Müller
erzählt von der mythischen Entstehungsgeschichte des japanischen Nationalgetränks Sake,
vom Persönlichkeiten besonderer Brauereien und
vom Sake-Pairing mit verschiedenen Speisen.
Yoshiko Ueno-Müller ist zertifizierte Sommelière und die erste Frau außerhalb Japans, die zum »Master of Sake Tasting« ernannt wurde.
Die Japanerin lebt heute in Hessen und betreibt eine Sake-Importfirma gemeinsam mit ihrem Mann.

 

Unsere Gäste erhalten einen Sake-Becher*
(einen KIKICHOKO-Becher aus weissem Porzellan mit blauen Kreisen auf dem Grund, um Klarheit und Farbe des Sake zu prüfen: „Snake Eye“)
und genießen 5 verschiedene Sake mit Snacks.
Sake Auswahl:
FUKUJU Awasaki Sparkling
MASUIZUMI Karakuchi
TEDORIGAWA u.
NIIDA Kioke
DARUMA MASAMUNE 2021

 

 

 

 

EINTRITT incl. Sake und Snacks: 30 EUR
Verbindliche Anmeldung unter: moths@li-mo.com oder tel. 089 2916 1326

Mehr zum Buch finden Sie HIER.

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Mythos – Handwerk – Genuss – Alles über Japans Nationalgetränk:
Sake-Typen, Produktion, Brauereien, Aromen, Verkostung, Trinkkultur, Food Pairing uvm.
2024
gebunden, 200 farbige Abbildungen, mit Folienprägung, 304 Seiten
– Prestel Verlag –
50 EUR

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